/ / Stottie – täyteleipä Koillis-Englannista

Stottie – täyteleipä Koillis-Englannista

with Ei kommentteja

Retkinikkari pistäytyi Englannissa ja siksi ruokaohje on nyt Tyne-joen rannalta. Hillwalkerit ottavat usein Stottien retkievääkseen, mutta mistä on kysymys? 

 Stottie tai Stotty on vaalea matala vehnäleipä, jonka täytteenä on perinteisesti käytetty juustoa tai kinkkua. Stottie tunnetaan Newcastlen alueella, mutta ei juuri ole levinnyt muualle maahan.

Stottien täytteenä kuvassa sipuli, tomaatti, kinkku ja tuubijuusto. Palan painikkeena punaviini.

1237129_520123294736438_740266720_n

Stottien täytteeksi käyvät myös perunalastut, kirsikkatomaatit ja pikkelssi.

1186170_520123221403112_830658557_n

Modernin retkistottien voi täyttää vaikka paistetulla kanalla.

999761_520123228069778_1438825317_n

Tyne-joen kuuluisat sillat Newcastlen ja Gatesheadin kaupunkien välillä.

1239507_520123268069774_1103164676_n

Share