Ruoka

Itsenäisyyspäivän alkupala syntyy ruisnapeista, joihin sivellään savuporon makuista juustoa. Sen päälle reipas nokare kuusenkerkkähyytelöä ja ripaus skandinaavista maustesekoitusta pinnalle.

Jaska Jokunen täyttää ensi vuonna 65 vuotta. Sen verran tulee kuluneeksi Charles M. Schulzin ensimmäisestä Charlie Brown -sarjakuvasta.

Popcornin valmistus keittimellä oli meistä hauska juttu. Siinä oli kivat maisemat ja hyvä juoni. Yksinkertaisen lyhyt juttu. Mutta kun ne paahtomaissin pavut ei lähtenyt pomppimaan….

Popcornit  voi valmistaa näppärästi luonnossa. Tarvitaan vain jyvät, öljy ja riittävän tehokas keitin.

Kesä taipuu syksyyn, mutta kun nyt on vielä hillaa tarjolla, niin muistellaanpa Kai ”Kuju” Hyttisen ideoimaa herkullista jälkkäriä. Kuutioidaan leipäjuusto ja laitetaan kuumalle pannulle runsaasti voita.

Metsässä tehtävä ruoka ja kokkailut mielletään usein hankaliksi, mutta isoin virhe on liian suureksi asetetut tavoitteet.

Eihän tässä mitään ihmeellistä ole, aamupalaleipäni alkuviikosta vaan. Kun vähän uhraa ajatusta ruokatarvikkeitten säilymiselle erilaissa keleissä ja pakkaa ne asianmukaisesti, niin maastossakin saa raikkaat päälliset leivälle.

Vanha klassikko. Retkieväs Saksasta. Kokeiluvideo joskus jo ennen Retkinikkaria.

Ei aina tarvitse kaikkea tehdä itse, vaikka haluasi syödä maukasta avotulella tehtyä ruokaa. Esimerkiksi minulle tuli kiireisen päivän iltaan mahdollisuus päästä rauhoittumaan luontoon, enkä ehtinyt juuri valmistella ruokiani.

Hyvää juhannusta ja terveiset metsästä. Mittumaarin juhlajuoma on valmistettu mustaherukan lehdistä ja kuusenkerkkäsiirapista.